คอลลาเจน เผยเคล็ดลับเลือกทานให้ได้ผลดี ผิวสวย สุขภาพดี

คอลลาเจน เปรียบเสมือนพระเอกที่ช่วยให้ผิวพรรณของเราเปล่งปลั่ง มีชีวิตชีวา ยามเมื่อเราอายุมากขึ้น คอลลาเจนในร่างกายจะลดลง ส่งผลให้ผิวหนังหย่อนคล้อย เกิดริ้วรอย ร่องลึก และปัญหาผิวอื่นๆ ตามมา การทานอาหารหรืออาหารเสริมที่มีคอลลาเจนจึงกลายเป็นที่นิยม

แต่ทว่า คอลลาเจนมีหลายประเภท หลายรูปแบบ การเลือกรับประทานจึงมีความสำคัญ

คอลลาเจนคืออะไร?

คอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในร่างกาย เป็นส่วนประกอบสำคัญของผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ เอ็น และเนื้อเยื่อต่างๆ ทำหน้าที่ประสานเนื้อเยื่อและเซลล์ต่างๆ เข้าด้วยกัน ช่วยให้ผิวหนังมีความยืดหยุ่น เต่งตึง กระชับ และเรียบเนียน

ประเภทของคอลลาเจนในร่างกาย

คอลลาเจนในร่างกายมีหลายประเภท แต่ละประเภทมีหน้าที่และโครงสร้างที่แตกต่างกัน โดยประเภทที่พบได้ทั่วไป ได้แก่

• คอลลาเจนชนิดที่ 1: พบได้มากที่สุดในผิวหนัง กระดูก เส้นเอ็น และอวัยวะอื่นๆ ทำหน้าที่สร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่น
• คอลลาเจนชนิดที่ 2: พบได้ในกระดูกอ่อน ข้อต่อ และหมอนรองกระดูก ทำหน้าที่รองรับแรงกระแทก
• คอลลาเจนชนิดที่ 3: พบได้ในกล้ามเนื้อ หลอดเลือด และอวัยวะอื่นๆ ทำหน้าที่เสริมสร้างความแข็งแรงและความยืดหยุ่น
• คอลลาเจนชนิดที่ 4: พบได้ในชั้นฐานของผิวหนัง ทำหน้าที่ยึดเซลล์ผิวหนังเข้าด้วยกัน
• คอลลาเจนชนิดที่ 5: พบได้ในเนื้อเยื่อต่างๆ เช่น เยื่อบุตา ทำหน้าที่สร้างโครงสร้าง

ประโยชน์ของคอลลาเจน

• ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น เต่งตึง กระชับ ให้ผิวหนัง
• ช่วยลดเลือนริ้วรอย ร่องลึก และรอยแผลเป็น
• ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น เนียนนุ่ม
• ช่วยบำรุงกระดูกและข้อต่อ
• ช่วยกระตุ้นการสร้างเส้นผมและเล็บ
• ช่วยลดอาการปวดข้อ
• ช่วยสมานแผล

อาหารที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน

• อาหารที่มีวิตามินซีสูง: เช่น มะขามป้อม, ส้ม, ฝรั่ง, มะนาว, กีวี, สตรอว์เบอร์รี่ วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน
• อาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง: เช่น ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาแมคเคอเรล, เมล็ดแฟลกซ์, วอลนัท กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงผิวหนังและลดการอักเสบ
• อาหารที่มีไลโคปีนสูง: เช่น มะเขือเทศ, พริกหวานสีแดง, เกรปฟรุตสีชมพู ไลโคปีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดด
• อาหารที่มีไกลซีนและโพรลีน: เช่น ถั่วเหลือง, กระดูกอ่อน, น้ำต้มกระดูก ไกลซีนและโพรลีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจน

วิธีเลือกทานคอลลาเจนให้ได้ผลดี

• เลือกคอลลาเจนที่มีขนาดโมเลกุลเล็ก: ร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย
• เลือกคอลลาเจนที่มีวิตามินซี: ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน
• เลือกคอลลาเจนจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ: เลือกซื้อจากแบรนด์ที่มีมาตรฐาน
• ทานคอลลาเจนควบคู่กับอาหารที่มีประโยชน์: เพื่อสุขภาพที่ดีโดยรวม